烹飪 | 中国茶房８　青山店

整隻北京烤鴨，用傳統烤箱烤。
- 整隻北京烤鴨，用傳統烤箱烤。
  4980日元(税込)
  正宗北京烹飪方法。這道菜是在傳統烤箱中烘烤的，廚師會在顧客面前將肉連著肉一起切成塊狀。剩下的肉用來炒菜，雞骨用來熬雞湯，然後端給顧客。你可以享用整條魚。/ 額外Yapin：每件88日圓（含稅）
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  整隻北京烤鴨，用傳統烤箱烤。
  4980日元(税込)
  正宗北京烹飪方法。這道菜是在傳統烤箱中烘烤的，廚師會在顧客面前將肉連著肉一起切成塊狀。剩下的肉用來炒菜，雞骨用來熬雞湯，然後端給顧客。你可以享用整條魚。/ 額外Yapin：每件88日圓（含稅）
東北餃子
- 330日圓（含稅）
  ¥330(税込)
  韭菜餃子（3個）/ 蔥餃子（3個）/ 蒜蓉餃子（3個）/ 白菜餃子（3個）
  1/10
  330日圓（含稅）
  ¥330(税込)
  韭菜餃子（3個）/ 蔥餃子（3個）/ 蒜蓉餃子（3個）/ 白菜餃子（3個）
- 440日圓（含稅）
  440日元(税込)
  紫蘇餃子（3個）/芹菜餃子（3個）/特辣餃子（3個）/竹筍餃子（3個）
  1/10
  440日圓（含稅）
  440日元(税込)
  紫蘇餃子（3個）/芹菜餃子（3個）/特辣餃子（3個）/竹筍餃子（3個）
- 550日元（含稅）
  550日元(税込)
  香菜餃子（3個）/蝦餃（3個）
  1/10
  550日元（含稅）
  550日元(税込)
  香菜餃子（3個）/蝦餃（3個）
- 蒜蓉醬油餃（8個）
  880日元(税込)
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  蒜蓉醬油餃（8個）
  880日元(税込)
小份涼菜：從一道菜開始！遵循「食療」原則，呈現道地的中國風味。
- 440日圓（含稅）
  440日元(税込)
  炸花生 / 香醋花生菠菜 / 自製醃芥菜 / 中式涼拌豆腐 / 椒鹽炸雞軟骨 / 清炒馬鈴薯絲 / 中國特製皮蛋 / 辣椒油豆腐乾 / 香辣豆腐皮芹菜
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  440日圓（含稅）
  440日元(税込)
  炸花生 / 香醋花生菠菜 / 自製醃芥菜 / 中式涼拌豆腐 / 椒鹽炸雞軟骨 / 清炒馬鈴薯絲 / 中國特製皮蛋 / 辣椒油豆腐乾 / 香辣豆腐皮芹菜
- 660日元（含稅）
  ¥660(税込)
  棒棒雞 / 黑椒雞 / 粵式白斬雞 / 川味雞 / 川味雞皮 / 蒜蓉黃瓜 / 蒜蓉茄子 / 黃瓜豬耳沙拉 / 海蜇頭 / 香菜木耳沙拉 / 台灣香腸
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  660日元（含稅）
  ¥660(税込)
  棒棒雞 / 黑椒雞 / 粵式白斬雞 / 川味雞 / 川味雞皮 / 蒜蓉黃瓜 / 蒜蓉茄子 / 黃瓜豬耳沙拉 / 海蜇頭 / 香菜木耳沙拉 / 台灣香腸
沙拉和蔬菜
- 皮蛋豆腐沙拉/番茄沙拉
  ¥980(税込)
  每
  1/10
  皮蛋豆腐沙拉/番茄沙拉
  ¥980(税込)
  每
- 海蜇沙拉
  1078日圓(税込)
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  海蜇沙拉
  1078日圓(税込)
- 【蔬菜】炒馬鈴薯絲和甜椒 / 炒馬鈴薯絲和辣椒 / 蒜蓉炒小松菜 /
  1190日元(税込)
  每
  1/10
  【蔬菜】炒馬鈴薯絲和甜椒 / 炒馬鈴薯絲和辣椒 / 蒜蓉炒小松菜 /
  1190日元(税込)
  每
- 【蔬菜】清炒小高麗菜配豆腐皮 / 蒜蓉炒豌豆苗
  1290日元(税込)
  每
  1/10
  【蔬菜】清炒小高麗菜配豆腐皮 / 蒜蓉炒豌豆苗
  1290日元(税込)
  每
- 【蔬菜】蒜蓉炒空心菜
  1740日元(税込)
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  【蔬菜】蒜蓉炒空心菜
  1740日元(税込)
- 【蔬菜】甜味噌炒茄子碎肉
  1490日元(税込)
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  【蔬菜】甜味噌炒茄子碎肉
  1490日元(税込)
- 【蔬菜】炒甜椒、茄子和土豆
  1390日元(税込)
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  【蔬菜】炒甜椒、茄子和土豆
  1390日元(税込)
熱菜（雞肉）
- 糖醋雞
  ¥1080(税込)
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  糖醋雞
  ¥1080(税込)
- 甜豆醬炒雞肉花生 / 玉林雞 / 辣椒雞
  1290日元(税込)
  每
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  甜豆醬炒雞肉花生 / 玉林雞 / 辣椒雞
  1290日元(税込)
  每
- 腰果炒雞 / 八種炸雞 / （湖南）GG雞（酸甜辣醬炒雞）
  1390日元(税込)
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  腰果炒雞 / 八種炸雞 / （湖南）GG雞（酸甜辣醬炒雞）
  1390日元(税込)
熱菜（豬肉）
- 台灣甜辣蒜肝
  ¥980(税込)
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  台灣甜辣蒜肝
  ¥980(税込)
- 醬油炒蒜苗和肉絲
  ¥1210(税込)
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  醬油炒蒜苗和肉絲
  ¥1210(税込)
- （中國東北）糖醋薄片豬肉
  1490日元(税込)
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  （中國東北）糖醋薄片豬肉
  1490日元(税込)
- 青椒肉絲
  1390日元(税込)
  每
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  青椒肉絲
  1390日元(税込)
  每
- Hoikoro
  1430日元(税込)
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  Hoikoro
  1430日元(税込)
熱菜（牛肉）
- 黑胡椒烤牛肉
  1680日元(税込)
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  黑胡椒烤牛肉
  1680日元(税込)
- 辣茄子牛肉/蠔油鐵板牛肉
  1780日元(税込)
  每
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  辣茄子牛肉/蠔油鐵板牛肉
  1780日元(税込)
  每
- 香辣炒牛肉配饅頭
  1980日元(税込)
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  香辣炒牛肉配饅頭
  1980日元(税込)
- 四川麻辣牛肉
  2280日元(税込)
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  四川麻辣牛肉
  2280日元(税込)
熱菜（羊肉）
- 香煎羊肉配蔥
  1980日元(税込)
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  香煎羊肉配蔥
  1980日元(税込)
- 辣椒炒羊肉
  2080日元(税込)
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  辣椒炒羊肉
  2080日元(税込)
- （蒙古）鐵板羊肉
  2280日元(税込)
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  （蒙古）鐵板羊肉
  2280日元(税込)
熱菜（海鮮）
- 魷魚芹菜炒菜
  1280日元(税込)
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  魷魚芹菜炒菜
  1280日元(税込)
- 蝦仁西蘭花炒菜
  1380日元(税込)
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  蝦仁西蘭花炒菜
  1380日元(税込)
- 辣醬炒去殼大蝦 / 蛋黃醬炒去殼大蝦
  1880日元(税込)
  每
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  辣醬炒去殼大蝦 / 蛋黃醬炒去殼大蝦
  1880日元(税込)
  每
- 白魚酸菜火鍋
  1680日元(税込)
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  白魚酸菜火鍋
  1680日元(税込)
- （四川）白魚蔬菜辣燉菜
  1980日元(税込)
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  （四川）白魚蔬菜辣燉菜
  1980日元(税込)
熱菜（雞蛋）
- 韭菜炒蛋
  ¥980(税込)
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  韭菜炒蛋
  ¥980(税込)
- 木耳炒肉、蔬菜和蛋
  ¥1080(税込)
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  木耳炒肉、蔬菜和蛋
  ¥1080(税込)
- 炒番茄和雞蛋
  1180日元(税込)
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  炒番茄和雞蛋
  1180日元(税込)
特色菜
- 油炸蠶蛹
  1848日元(税込)
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  油炸蠶蛹
  1848日元(税込)
麻婆家族 - 選擇辣度：1）微辣，2）中辣，3）特辣，4）超辣/ - 選擇辣度：1）麻1，2）麻2，3）麻3，4）麻4
- Mabo豆腐
  ¥980(税込)
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  Mabo豆腐
  ¥980(税込)
- 石烤麻婆豆腐
  1180日元(税込)
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  石烤麻婆豆腐
  1180日元(税込)
- 麻婆茄子
  1293日元(税込)
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  麻婆茄子
  1293日元(税込)
民族美食之旅－探索不同民族風味
- 哈爾濱排骨（中辣）/戈壁沙漠排骨（中辣）
  1518日圓(税込)
  （大號）每件2508日圓（含稅）
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  哈爾濱排骨（中辣）/戈壁沙漠排骨（中辣）
  1518日圓(税込)
  （大號）每件2508日圓（含稅）
- 毛澤東最愛的紅燒肉
  2178 jpy(税込)
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  毛澤東最愛的紅燒肉
  2178 jpy(税込)
- 紅燒五花肉配酸梅和芥菜，佐以蒸包。
  2090日元(税込)
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  紅燒五花肉配酸梅和芥菜，佐以蒸包。
  2090日元(税込)
設置
- 春捲
  2980日元(税込)
  這是中國北方人在春天到來的第一天享用的傳統菜餚。這道菜可以讓你盡情地將自己喜歡的食材包起來。【3道熱菜+時蔬+春捲】• 味噌豬肉 • 脆皮馬鈴薯 • 韭菜炒蛋 • 香菜蔥花 • 自製春捲（6個）
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  春捲
  2980日元(税込)
  這是中國北方人在春天到來的第一天享用的傳統菜餚。這道菜可以讓你盡情地將自己喜歡的食材包起來。【3道熱菜+時蔬+春捲】• 味噌豬肉 • 脆皮馬鈴薯 • 韭菜炒蛋 • 香菜蔥花 • 自製春捲（6個）
特色菜
- 烤全羊（半隻）
  43,780日元(税込)
  我們供應整隻（或半隻）羊，在烤爐中慢烤而成，並在顧客面前切片。以簡單又豐盛的方式，享受羊肉的純正風味。
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  烤全羊（半隻）
  43,780日元(税込)
  我們供應整隻（或半隻）羊，在烤爐中慢烤而成，並在顧客面前切片。以簡單又豐盛的方式，享受羊肉的純正風味。
讓我們一起享用正宗的中國火鍋，搭配傳統的藥材湯底。
- 1. 選擇湯底：北京白湯
  ¥660(税込)
  辣雞湯 770日圓（含稅）/ 押鳥湯（白湯/辣雞湯）1078日圓（含稅）
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  1. 選擇湯底：北京白湯
  ¥660(税込)
  辣雞湯 770日圓（含稅）/ 押鳥湯（白湯/辣雞湯）1078日圓（含稅）
- 2. 選擇沾醬：芝麻醬
  418日圓(税込)
  海鮮/辣味/蒜香芝麻油（每瓶）
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  2. 選擇沾醬：芝麻醬
  418日圓(税込)
  海鮮/辣味/蒜香芝麻油（每瓶）
- 3. 選擇食材
  473日圓(税込)
  小白菜/大白菜/豌豆苗/菠菜/生菜/黃豆芽/藍蟹/粉絲/硬豆腐/豆腐皮/壓豆腐/金針菇/香菇/木耳/杏鮑菇/香菜（每種）
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  3. 選擇食材
  473日圓(税込)
  小白菜/大白菜/豌豆苗/菠菜/生菜/黃豆芽/藍蟹/粉絲/硬豆腐/豆腐皮/壓豆腐/金針菇/香菇/木耳/杏鮑菇/香菜（每種）
- 雞肉/豬肉
  550日元(税込)
  每
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  雞肉/豬肉
  550日元(税込)
  每
- 羊肉/牛肉
  1078日圓(税込)
  每
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  羊肉/牛肉
  1078日圓(税込)
  每
- 魷魚球
  968日圓(税込)
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  魷魚球
  968日圓(税込)
重慶菜
- 重慶烤魚
  3580日元(税込)
  重慶、萬州傳統美食。白魚正在鍋裡用大量的辣椒燉煮。【選擇辣度】微辣、中辣、很辣、特辣
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  重慶烤魚
  3580日元(税込)
  重慶、萬州傳統美食。白魚正在鍋裡用大量的辣椒燉煮。【選擇辣度】微辣、中辣、很辣、特辣
- 重慶麻辣火鍋
  火鍋底料：580日圓（含稅）
  【1. 選擇辣度】微辣、中辣、特辣、超辣【2. 選擇5種或以上配料】馬鈴薯、蒜苗、小松菜、大白菜、豆芽、茄子、小白菜、木耳、金針菇、西蘭花、腐皮、竹筍、小松菜、大白菜、豆芽、茄子、小白菜、木耳、金針菇、西蘭花、腐皮、竹筍、小白菜、炸豆腐、豆腐乾稅 374日圓（含稅）/ 白菜（含380日圓（含稅）/ 蝦、魷魚 680日圓（含稅）/ 牛肉 726日圓（含稅）/ 豬肉、雞腿肉、午餐肉 580日圓（含稅）/ 羊肉 780日圓（含稅）
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  重慶麻辣火鍋
  火鍋底料：580日圓（含稅）
  【1. 選擇辣度】微辣、中辣、特辣、超辣【2. 選擇5種或以上配料】馬鈴薯、蒜苗、小松菜、大白菜、豆芽、茄子、小白菜、木耳、金針菇、西蘭花、腐皮、竹筍、小松菜、大白菜、豆芽、茄子、小白菜、木耳、金針菇、西蘭花、腐皮、竹筍、小白菜、炸豆腐、豆腐乾稅 374日圓（含稅）/ 白菜（含380日圓（含稅）/ 蝦、魷魚 680日圓（含稅）/ 牛肉 726日圓（含稅）/ 豬肉、雞腿肉、午餐肉 580日圓（含稅）/ 羊肉 780日圓（含稅）
麵條
- 上海炒麵 / 海鮮炒河粉（加蛋） / 北京蒜蓉拌麵 / 四川特辣擔擔麵
  1188日元(税込)
  每
  1/10
  上海炒麵 / 海鮮炒河粉（加蛋） / 北京蒜蓉拌麵 / 四川特辣擔擔麵
  1188日元(税込)
  每
- 什錦蔬菜炒麵配濃醬 / （四川）辣牛肉麵湯
  1280日元(税込)
  每
  1/10
  什錦蔬菜炒麵配濃醬 / （四川）辣牛肉麵湯
  1280日元(税込)
  每
- 桑拉坦麵條
  1078日圓(税込)
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  桑拉坦麵條
  1078日圓(税込)
- 厚切紅燒五花肉醬油拉麵
  ¥1080(税込)
  1/10
  厚切紅燒五花肉醬油拉麵
  ¥1080(税込)
米飯和湯
- 半份米飯
  220日元(税込)
  普通尺寸：264日圓（含稅）/ 大尺寸：330日圓（含稅）
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  半份米飯
  220日元(税込)
  普通尺寸：264日圓（含稅）/ 大尺寸：330日圓（含稅）
- 蛋炒飯
  880日元(税込)
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  蛋炒飯
  880日元(税込)
- （北京）蒜蓉炒飯
  ¥1080(税込)
  1/10
  （北京）蒜蓉炒飯
  ¥1080(税込)
- 黑豬肉炒飯
  1180日元(税込)
  1/10
  黑豬肉炒飯
  1180日元(税込)
- 什錦蔬菜炒飯
  1280日元(税込)
  1/10
  什錦蔬菜炒飯
  1280日元(税込)
- 番茄雞蛋蔬菜湯/酸辣湯
  748日元(税込)
  每
  1/10
  番茄雞蛋蔬菜湯/酸辣湯
  748日元(税込)
  每
帶子麵：勁道的手工帶子麵，用美味的醬汁翻炒而成。
- Belt Noodles - 雞肉 Belt Noodles（中辣）
  1188日元(税込)
  （大份）1760日圓（含稅）/牛肉帶麵（中份）1298日圓（含稅）/（大份）2178日圓（含稅）
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  Belt Noodles - 雞肉 Belt Noodles（中辣）
  1188日元(税込)
  （大份）1760日圓（含稅）/牛肉帶麵（中份）1298日圓（含稅）/（大份）2178日圓（含稅）
點心
- 炸芝麻球（3個）
  490日元(税込)
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  炸芝麻球（3個）
  490日元(税込)
- （廣東）蘿蔔糕
  616日元(税込)
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  （廣東）蘿蔔糕
  616日元(税込)
- 烤餃子（6個）
  880日元(税込)
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  烤餃子（6個）
  880日元(税込)
- 大份燒賣（4個）
  836日元(税込)
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  大份燒賣（4個）
  836日元(税込)
- 金銀麵包
  ¥970(税込)
  1/10
  金銀麵包
  ¥970(税込)
- 上海小籠包（豬肉餡）（3個）
  616日元(税込)
  （5件）858日圓（含稅）/ 蝦肉豬肉（3件）748日圓（含稅）/ （5件）1100日圓（含稅）
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  上海小籠包（豬肉餡）（3個）
  616日元(税込)
  （5件）858日圓（含稅）/ 蝦肉豬肉（3件）748日圓（含稅）/ （5件）1100日圓（含稅）
- 烤小籠包
  ¥980(税込)
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  烤小籠包
  ¥980(税込)
甜點
- 白玉椰奶
  385日元(税込)
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  白玉椰奶
  385日元(税込)
- 香草冰
  440日元(税込)
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  香草冰
  440日元(税込)
- 耐嚼杏仁豆腐
  396日元(税込)
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  耐嚼杏仁豆腐
  396日元(税込)
- 杏仁豆腐配黑糖漿
  580日元(税込)
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  杏仁豆腐配黑糖漿
  580日元(税込)
- 美味的杏仁豆腐
  1280日元(税込)
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  美味的杏仁豆腐
  1280日元(税込)

整隻北京烤鴨，用傳統烤箱烤。

整隻北京烤鴨，用傳統烤箱烤。

東北餃子

330日圓（含稅）

440日圓（含稅）

550日元（含稅）

蒜蓉醬油餃（8個）

小份涼菜：從一道菜開始！遵循「食療」原則，呈現道地的中國風味。

440日圓（含稅）

660日元（含稅）

沙拉和蔬菜

皮蛋豆腐沙拉/番茄沙拉

海蜇沙拉

【蔬菜】炒馬鈴薯絲和甜椒 / 炒馬鈴薯絲和辣椒 / 蒜蓉炒小松菜 /

【蔬菜】清炒小高麗菜配豆腐皮 / 蒜蓉炒豌豆苗

【蔬菜】蒜蓉炒空心菜

【蔬菜】甜味噌炒茄子碎肉

【蔬菜】炒甜椒、茄子和土豆

熱菜（雞肉）

糖醋雞

甜豆醬炒雞肉花生 / 玉林雞 / 辣椒雞

腰果炒雞 / 八種炸雞 / （湖南）GG雞（酸甜辣醬炒雞）

熱菜（豬肉）

台灣甜辣蒜肝

醬油炒蒜苗和肉絲

（中國東北）糖醋薄片豬肉

青椒肉絲

Hoikoro

熱菜（牛肉）

黑胡椒烤牛肉

辣茄子牛肉/蠔油鐵板牛肉

香辣炒牛肉配饅頭

四川麻辣牛肉

熱菜（羊肉）

香煎羊肉配蔥

辣椒炒羊肉

（蒙古）鐵板羊肉

熱菜（海鮮）

魷魚芹菜炒菜

蝦仁西蘭花炒菜

辣醬炒去殼大蝦 / 蛋黃醬炒去殼大蝦

白魚酸菜火鍋

（四川）白魚蔬菜辣燉菜

熱菜（雞蛋）

韭菜炒蛋

木耳炒肉、蔬菜和蛋

炒番茄和雞蛋

特色菜

油炸蠶蛹

麻婆家族 - 選擇辣度：1）微辣，2）中辣，3）特辣，4）超辣/ - 選擇辣度：1）麻1，2）麻2，3）麻3，4）麻4

Mabo豆腐

石烤麻婆豆腐

麻婆茄子

民族美食之旅－探索不同民族風味

哈爾濱排骨（中辣）/戈壁沙漠排骨（中辣）

毛澤東最愛的紅燒肉

紅燒五花肉配酸梅和芥菜，佐以蒸包。

設置

春捲

特色菜

烤全羊（半隻）

讓我們一起享用正宗的中國火鍋，搭配傳統的藥材湯底。

1. 選擇湯底：北京白湯

2. 選擇沾醬：芝麻醬

3. 選擇食材

雞肉/豬肉

羊肉/牛肉

魷魚球

重慶菜

重慶烤魚

重慶麻辣火鍋

麵條

上海炒麵 / 海鮮炒河粉（加蛋） / 北京蒜蓉拌麵 / 四川特辣擔擔麵

什錦蔬菜炒麵配濃醬 / （四川）辣牛肉麵湯

桑拉坦麵條

厚切紅燒五花肉醬油拉麵

米飯和湯

半份米飯

蛋炒飯

（北京）蒜蓉炒飯